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2019/12/14
カチョカバロ
先日、梅田で手に入れた珍しいチーズ
右がリコッタチーズ、左がいま流行りのカチョカバロチーズです。
実は私、チーズの匂いが苦手であまり購入する事が少ないのですが、
このカチョカバロのステーキを試食させて貰ってビックリ！！
あまりの美味しさに即購入決定でした！
日本では正式に認定されてるのが東京のお店とこのファットリアビオさんの2店舗
だけだそうで、手作りらしいですよ（認定外のおみせは200店舗以上あるらしく機械で大量生産みたいです）
ちょっと高額のチーズでしたが、興味のある方、特に女性はカルシウム不足にならない様に、一度お試しくださ～い！
Fattoria Bio Hokkaido
www.fattoriabio.jp
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