ブログ

2017/02/08

米麹

最近 米麹で甘酒を作るのにはまってます。

 

飲む点滴とも言われれる発酵食品なので 子供でも飲めるんです。

 

作り方は簡単で、 炊飯器に米麹を入れて 60℃ぐらいのお湯を入れて 

 

保温のままで蓋を閉めずに濡れふきんをかぶせて8時間位で出来上がり!

 

今回は お湯を少なくしたので 濃厚な仕上がりに~

 

お米が発酵しただけで こんなに甘いとは驚き!

 image1(18).JPG

  NEXT  剣持